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| Porque
es la primera comida que hacemos después
de estar más de 7 horas sin ingerir alimento. |
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El
reposo nocturno implica una alta actividad metabólica
y de regeneración biológica. Al despertar,
las células necesitan reponer nutrientes
y las energías consumidas durante la noche.
Por lo tanto
el desayuno debe ser más que
un aporte de energía. Tiene que brindar proteínas,
fibra, vitaminas y otros nutrientes. |
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| Consumir
carbohidratos simples al iniciar la mañana
(cereales con azúcar, harinas, tostadas,
bebidas azucaradas) causa un inmediato aumento de
insulina en la sangre. Para eliminar el excedente
de azúcar en la sangre, la insulina la convierte
en grasa. El resultado es una caída drástica
de los niveles de azúcar que genera un deseo
de más carbohidratos. |
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| Usted
puede sentir ansiedad, llegar con hambre al mediodía
o estar continuamente con ganas de comer más
carbohidratos. |
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| Este
ciclo se repite de 2 a 3 veces o más durante
el día y es el principal causante de diabetes,
hipertensión arterial y exceso de peso. |
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| Desayunar
de esta manera es como haberse salteado la primera
comida del día. Los niveles de azúcar
en sangre bajan rápidamente, se siente una
fuerte caída de energía y uno sale
a buscar carbohidratos (harinas) que rápidamente
eleven el azúcar en sangre para recuperar
la energía. |
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Tal
proceso genera una importante producción
de insulina
que elimina el exceso de azúcar en la sangre,
convirtiéndola en grasa. |
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| Usted
puede sentir falta de energía a media mañana,
bajones de energía durante el día,
estar continuamente con ganas de comer más
carbohidratos. |
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| Este
ciclo se repite 2/3 veces o más cada día,
constituyendo el principal causante de diabetes,
hipertensión arterial y exceso de peso. |
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